Gestoofde banaan in rodewijn en chocolade, barbeque nagerecht

Barbeque nagerecht

Een heerlijke nagerecht bij een zomerse barbeque
Banaan in rodewijn chocoladesaus, barbeque nagerecht

Je hebt nodig:
– Auminiumfolie
– Bananen, (één banaan per persoon)
– Extra donkere, of extra bittere chocolade
– Droge rode wijn

Neem per banaan een stuk aluminiumfolie, wat twee keer zolang is als de banaan.
Vouw van de folie een bootje, waar de banaan inpast. Vouw de uiteinden omhoog.
Neem nu drie of vier blokjes chocola per banaan.
Doe in elk bootje een banaan, drie of vier blokjes van de chocola en een scheut rode wijn.
De banaan moet half onder de wijn komen te liggen.

Vouw nu het bootje dicht. De uiteindes heb je net omhoog gevouwen zodat de wijn er niet uit kan lopen.
Nu mogen de bootjes met de banaan, rode wijn en chocola op de barbeque
Banaan in rodewijn chocoladesaus, barbeque nagerechtBanaan in rodewijn chocoladesaus, barbeque nagerecht

Na een minuut of twintig heeft de banaan lekker liggen stofen en rode wijn met chocola en is het meeste vocht verdampt. En heb je een heerlijk nagerecht voor na een barbeque. Als het vocht niet snel genoeg verdampt mag je de bootjes op de al wat koude wordende kooltjes leggen, maar pas daarbij op de de banaan niet aanbrand. Ik heb dit zelf alleen de laatste paar minuten gedaan.

Banaan in rodewijn chocoladesaus, barbeque nagerecht

Banaan in rodewijn chocoladesaus, barbeque nagerecht

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Daarna lekker uitbuiken met de rest van de rode wijn, deze banaan, kan zwaar vallen 🙂

Santa Ana Malbec

Een rode wijn uit 2011, uit Medoza – Argentinië
Ruikt naar rijp rood fruit en licht naar noten.
Alcohol 12,5%
Soepel, drinkt makkelijk weg pas goed bij rood vlees, kaas en pasta’s.
Santa Ana Malbec

Als we deze gaan proeven valt mij (Rob) als eerste op dat het best een beetje zoet is maar toch ook droog. Dus tja hoe omschrijf je dat, op bepaalde delen van mijn tong is het zoet en op andere delen zuur. Alle smaak is er, en overal op mijn tong smaakt de wijn lekker. Ik geef deze wijn een 7.

Alexandra: Fris, licht zuurtje, de bovengenoemde geuren zijn goed terug te vinden, klein beetje tannine. Heldere diep rode kleur. Ik denk dat het bij heel veel gerechten goed smaakt.

Al met al een goede wijn en een aanrader.
Santa Ana Malbec

Deze wijn leveren wij per doos van 6 voor 29,95 EUR exclusief verzendkosten, wil je deze wijn bestellen, mail ons dan via het contactformulier. U kunt deze wijn bestellen tot 26-2-2012

wijn – Château Tanay Beaujolais uit 2010

Heerlijk een nieuw onderdeel van onze blog. Wijn proeven, dit wordt mijn favoriete onderdeel 🙂
Het begint met het openmaken van de fles. Ik let er altijd op dat ik niet de hele huls eraf scheur, want dan heb je meteen zo een blote fles. Het oog wil ook wat, toch? Wij gebruiken altijd een Horeca kurkentrekker. Daarmee kan je in twee keer de kurk eruit trekken en het werkt heel makkelijk.

wijn - Château Tanay    Beaujolais uit 2010

Onze beoordeling van de wijn.

Geur van donker fruit (framboos, zwarte bes)
Smaak: licht tintelend op de tong
Smaak van framboos
Droog maar soepel
Een beetje tanine
Vinden deze wijn allebei lekker

wijn - Château Tanay    Beaujolais uit 2010

Serveren: op een temperatuur van 12 tot 14 graden.
Toen we op de fles keken stond er inderdaad op, dat er cassis-bessen in zijn verwerkt.

Mening van Rob, lekker wijntje, drinkt lekker weg, goed bij Grieks eten en een borrelhap.
Mening van Alexandra, wijn met veel smaak, maar niet te zwaar. Overheerst niet de smaak van de hapjes.

Goedkoop wijn kopen – Wijnoutlet.nl

Wijn

We zijn Alexandra en Rob.

Rob houdt van slobberwijntjes, wijntjes die soepel wegdrinken, maar die zeker geen hoofdpijn veroorzaken. Rob’s motto voor wat wijn betreft is, iedereen die van wijn houdt is een wijnkenner, als je de wijn lekker vind is het een goede wijn, anders niet.

Alexandra houdt van zoals we dat noemen moeilijkere wijnen, wat stevigere wijnen. Wijn waar Rob zijn mond van samentrekt.

Dat wetende kan u bepalen als lezer welke wijnliefhebber u bent.

We schrijven in deze categorie, vooral luchtig wat we vinden van een wijn en hoe we het beleven.